Auch wenn du bei Lebe leichter deinen Teller nach deinen Geschmack füllen kannst, geben wir dir dennoch ein paar Ernährungsempfehlungen. Schließlich geht es ja nicht nur ums Abnehmen sondern auch um deine Gesundheit. Und der tut es nicht gut, wenn immerzu Schnitzel mit Pommes, Fleischkäse mit Kroketten, Wurstsalat oder Fast food auf deinem Speiseplan stehen. Diese Woche habe ich mit meinen Teilnehmern die Mahlzeiten mal unter die Lupe genommen. Klassisches Frühstück ist bei den meisten ein Müsli. Haferflocken, Obst, Milch oder Jogurt, fertig. Als warme Variante kommt der Hafer nochmals anders daher, schmeckt für Porridgeliebhaber auch gut. Da schwärmte uns […]

Natürlich kann ich auch Brot kaufen, das mache ich ab und zu auch mal. Aber wenn immer es möglich ist, backe ich selber. Weil ich weiß was drin ist weil ich nur mit Weizen durch Dinkel ersetze weil ich das Korn immer frisch mahle weil keine Zusatzstoffe im Brot sind weil es nicht so viel Vollkornbrot im Handel gibt weil es sehr viel günstiger ist weil es mir Spaß macht weil es mega lecker ist Ich backe meistens 2 Brote gleichzeitig, das spart Energiekosten und Zeit. Die Rezepte sind nicht von mir, sondern irgendwo in den Tiefen des www zu […]

Sitzt die Süßmaus abends vorm Fernseher und isst ihr Abendessen. Das, was ich noch sehe ist eine Kugel Mozzarella. „Wieso isst du ne ganze Kugel Mozzarella?“ Sie: „Weil da gestern noch zwei im Kühlschrank lagen, und heute nur noch eine. Und da dachte ich, die eine hat bestimmt Jonathan gegessen. Und da dachte ich, ich esse mal die zweite.“ Ich:“Hast du ne Tomate dazu gegessen?“ Sie: „Nö.“ Ich: „Irgendein anderes Gemüse oder Obst?“ Sie: „Nö, aber eine Scheibe Brot.“ Ich: „Und Gemüse?“ Sie: „In deinem Brot sind ja Möhren drin.“ Hier kommt jetzt die Gretchenfrage: „Zählen die Möhren im Brot […]

…..denke ich gestern, als die Hühnersuppe auf dem Herd stand. Mittlerweile bin ich die Mutter. Hühnersuppe ist jetzt nicht so wirklich der Knaller, aber wenn sie „richtig“ gemacht wird, dann sind da auch immer Kindheitserinnerungen mit verbunden. Mit Hühnersuppe verbinde ich automatisch auch immer Eierstich, und frage mich, ob die junge Generation so etwas überhaupt noch kennt bzw. kocht. Dabei ist der so super schnell und einfach zubereitet. Eierstich: 4 Eier 120 ml Milch 1 Prise Muskat 1/2 TL Salz gut miteinander verquirlen in einen Gefrierbeutel geben und diesen mit einem Clip verschließen. Für ca. 10 Minuten in kochendes Wasser […]

Kalte Jahreszeit bedeutet in meiner Küche, öfter Eintopf. Von kalt kann jetzt noch nicht wirklich die Rede sein, dennoch gab ich letzte Woche mal wieder dem Wunsch meiner Familie nach. Sie lieben alle serbische Bohnensuppe. Problem an der Sache: Ich mag keine weißen Bohnen. Ich liebe Linsensuppe. Problem an der Sache: Meine Familie mag keine Linsen. Wie löse ich das Problemchen?  Mit zwei Töpfen voller Eintopf. Einen für die Familie, einen für mich. Reicht dann für mindestens 2 – 3 Tage. Zwei Tage essen wir, einmal friere ich ein.    Hier die Rezepte: Serbische Bohnensuppe: 500 g weiße Bohnen 1 […]